Šestnásty október sme si opäť pripomenuli ako Svetový deň potravín, na ten istý dátum pripadá aj Svetový deň chleba ako základnej a zároveň symbolickej potravy. Náš spolupracovník, dlhoročný redaktor a fotoreportér Ivan Dubovský pri tejto príležitosti pripravil zo svojho archívu hold poľnohospodárom, ktorí ešte pred štvrťstoročím – bez súčasných moderných (ale pre mnohých farmárov drahých) strojov – dokázali zabezpečiť našu sebestačnosť v potravinách. (red.)
Život bez práce roľníka a život človeka bez chleba nie je možný. Roľník a plody jeho práce sú nenahraditeľné. Žiaľ, za posledných 24 rokov jeho spoločenská vážnosť u nás klesla. Veď do prevratu v poľnohospodárstve pracovalo asi 350-tisíc ľudí, dnes len necelých 50-tisíc. Z bývalej, takmer stopercentnej sebestačnosti potravín klesla ich domáca výroba na okolo 45 – 50 percent.
Všetky doterajšie vlády, až na dnešnú, presadzovali dovoz potravín, čo možno považovať za vlastizradu. Predseda vlády Robert Fico navštívil poľnohospodárov počas žatvy aj tohto roku. Niektoré médiá aj blogeri ho za to kritizovali. Jeden z diskutérov na výlevy blogera reagoval: „Čo chce bloger povedať? Návšteva tých, čo dorábajú chleba, sa mu nepáči… Tí si naozaj zaslúžia úctu a to je jedno, za ktorého režimu. Záberov z hodovania vyšších vrstiev spoločnosti, ktorí síce nedorábajú pšenicu, len nezaslúžene jedia z nej koláče, je tu až primoc! Možno sú medzi nimi aj takí, čo manipulujú s cenami chleba a ďalších potravín v reťazcoch!“
Hoci tržby roľníkov za predané obilie sotva pokrývajú výrobné náklady, cena chleba od prevratu stúpla 20- až 30-krát. Chlieb sa stáva luxuxom?!
Hlboká orba, základ dobrej úrody.
Príprava pôdy na sejbu.
Sejba obilnín.
Letecké postrekovanie
Pokusné políčka pšeníc v šľachtiteľskom ústave Bučany.
Slávny slovenský šľachtiteľ obilnín Bohumír Kábrt, ktorý
spolu s ďalšími šľachtiteľmi mal veľkú zásluhu na výnosoch
obilnín. Jeho odroda pšenice Viginta sa dodnes pestuje
na našich poliach.
V roku 1989 družstevníci zavlažovali 320-tisíc hektárov poľnohospodárskej pôdy.
Porast pšenice vo Vlkovej okres Kežmarok.
Lán jačmeňa na južnom Slovensku.
Kombajny na poli…
… a chlieb náš každodenný.
